A Bize-Minervois, le groupe scolaire fonctionne les lundis, mardis, jeudis et vendredis, de 9h à midi et de 14h à 17h.

L’effectif total du groupe scolaire (écoles maternelle et primaire) de Bize se monte, pour l’année scolaire 2008-2009, à 87 enfants qui sont répartis en quatre niveaux :
Audrey Rein est l’enseignante des enfants de maternelle, de la « très petite section » (à partir de 2 ans) à la moyenne section. Dans cette classe intervient Danièle Camman, aide maternelle.
Emmanuelle Albano est l’enseignante des classes de grande section / CP / CE2, secondée par Luc Coste-Sarguet, notamment pour un accompagnement individualisé d’enfants et une initiation à l’informatique, par petits groupes.
Céline Sémat, directrice de l'établissement, est l’enseignante de la classe de CE1 et d'une demi classe de CM1.
Stéphanie Triadou (3/4 Temps) et Julie Guillerm (1/4 Temps) sont les enseignantes de la classe de CM2 et d'une demi classe de CM1.

Le personnel d’encadrement du CLAE (l’accompagnement périscolaire, cantine et garderie administrées par la collectivité territoriale) prend en charge une partie des enfants scolarisés, chaque jour de classe entre midi et 14h, ainsi que le soir après 17h, jusqu’à 18h30.
Ce temps passé auprès des enfants, Nadia Resplandy (responsable du CLAE), Cécile Gil et Cécile Lafon l’emploient à l’accompagnement aux devoirs, ainsi qu’à la réalisation de nombreuses activités dans le cadre d’un projet d’animation annuel.